La noblesse du jambon par excellence, dépourvu de graisse. Il fond dans la bouche.21.90 €/kg. poids moyen entière 1 kg . VPF
La noblesse du jambon par excellence, dépourvu de graisse. Il fond dans la bouche.
21.90 €/kg. poids moyen entière 1 kg . VPF
Produit d'exception aux saveurs supremes et très tendre. le filet mignon fumé au bois de hetre se deguste en tranches fines aussi bien en apéritif, en salade, ou encore lors d'une raclette. " le caviar du cochon".VPF. poids moyen 300g. 39,90 …
La cuisse du porc supérieure parée au couteau, est affinée durant minimum 8 mois dans des séchoirs au cœur de la Haute Savoie, pour faire naître une saveur délicate fidèle à la tradition. Frottés à la main, pour un salage doux, la …
Issus de viandes sélectionnées, nos jambons de Savoie sont tous frottés à la main au moment du salage. Ce qui permet de garantir un salage doux. Nature, l'affinage à l'aire des alpes dure 8 mois minimum et permet ainsi de développer tous …
Issus de viandes sélectionnées;nos jambons de Savoie sont tous frottés à la main au moment du salage. Ce qui permet de garantir un salage doux. Fumé au bois de hêtre et genièvre, l'affinage à l'aire des alpes dure 8 mois minimum et …
La cuisse du porc supérieure parée au couteau, est affinée durant minimum 8 mois dans des séchoirs au cœur de la Haute Savoie, pour faire naître une saveur délicate fidèle à la tradition.
Goût sauvage dans un air de chasse, on se prend à rêver à un casse-croûte en forêt.poids moyen 350g. 20 % viande de sanglier, 80% viande de porc, boyau naturel. 23.90€/kg
Comme jadis, les saveurs du genièvre et du bois de hêtres embaument ce saucisson fumé à l’ancienne. VPFpoids moyen 400 g. 24.90 €/kg
Les inconditionnels ne peuvent pas s’en passer, ce rustique fabriqué a l'ancienne accompagne toutes les pauses casse-croûtes sans fausse note, boyau naturel, sans nitrites ajoutés.
LA référence en saucisson de notre boutique.Forme droite de pour un beau saucisson 7 % seulement de MG, long de 35 cm pour un poids moyen 700g.
Nichées au cœur du saucisson, les noisettes entières révèlent un arôme généreux et fin.poids moyen 420 g, 10 % de noisettes entières, 85 % viande de porc, 15 % gras de porc, boyau naturel. 22.90 €/kg
