LA SAUCISSE AU CHOU
La saucisse au chou

Pour 2 ou 3 personnes :

Une saucisse au chou de 500 g environ, 4 à 6 pommes de terre.

Piquez la saucisse au chou avec une ­fourchette.
Epluchez les pommes de terre.
Plongez la saucisse et les pommes de terre dans une grande casserole d’eau froide.

Portez à ébullition et laissez cuire à petits bouillons pendant 25 mn environ.

Servez chaud avec un vin blanc de Savoie.
Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des ­lentilles.

Téléchargez la fiche au format PDF