Ce petit fromage au lait cru de vache est issu du plateau des Bornes. Sa pâte molle est parsemée de petits morceaux d'ail pour le plus grand plaisir des amateurs.Poids, environ 200g.
Ce fromage authentique est issu de la fruitière et confectionné grâce au lait cru livré quotidiennement par les agriculteurs du secteur. A peine sorti du pis des vaches, le lait conserve sa flore naturelle et variée.450 g mini, 22% mg sur poids …
Depuis le 18e siècle, le Chevrotin est toujours exclusivement fabriqué à la ferme... et à la main ! Sa technique de fabrication AOP est d'ailleurs unique pour un fromage de chèvre : c'est une pâte pressée non cuite à croûte lavée. Sa …
L’Abondance est un fromage aop au lait cru et entier de vache, qui tient son nom de la Vallée d’Abondance et du village du même nom. Fruit d’un savoir-faire ancestral du gaec des chenevifs, il ne lui faut pas moins de 100 jours d’affinage …
Deux appellation, le "Beaufort d'été" s'applique aux productions laitières de juin à octobre inclus. Les vaches sont en pâturages. En cette période "le Beaufort d'hivers" disponible, est fabriqué de novembre à mai, Une meule pèse environ 40 …
Depuis plus de 40 ans, la fabrication de la Raclette de Savoie repose sur des savoir-faire locaux traditionnels propres à l’élaboration des fromages à pâte pressée non cuites ou semi-cuites développées dans les fruitières.La …
Offre exclisive internet : quand fagot rime avec apéro, des paquets de 8 bûchettes à grignoter entre amis. 8 bûchettes,poids moyen total 300 gr.80% viande de porc, 20% gras de porc.
Le plus célèbre de nos fromages s'allie avec notre saucisson pour un apéritif ou un casse-croûte original.
Nichées au cœur du saucisson, les noisettes entières révèlent un arôme généreux et fin.poids moyen 420 g, 10 % de noisettes entières, 85 % viande de porc, 15 % gras de porc, boyau naturel. 22.90 €/kg
Les inconditionnels ne peuvent pas s’en passer, ce rustique fabriqué a l'ancienne accompagne toutes les pauses casse-croûtes sans fausse note. VPF, boyau naturel, sans nitrites ajoutés. Mg 30%Médaille d'argent Paris 2019poids moyen 360g. …
Un fer à cheval rustique pour un saucisson traditionnel relevé d’une pointe d’ail et de grains de poivre dans un boyau de coche.poids moyen 400 - 85% viande de porc et coche 15% gras de porc. 20.95 €/kgcoup de coeur du ramoneur
