fromage fabriqué à la ferme , cette tommette bénéficie d’une fabrication artisanale par un berger du massif des Aravis. lait cru 100% pur brebis.
fromage fabriqué à la ferme , cette tommette bénéficie d’une fabrication artisanale par un berger du massif des Aravis. sa pâte blanche dégage un gout fin et raffiné. lait cru 100% pur brebis. (mg 24% / poids total. poids moyen 450 g). 39.75 €/kg
D’emblée, on le dévore des yeux avec sa croûte orangée. fabriqué à la ferme, le reblochon a une pâte onctueuse qui révèle un léger parfum de noisette après un affinage de 2 à 3 semaines.Poids moyen 450 g minimum, uniquement au lait cru, …
Ce fromage authentique est issu de la fruitière et confectionné grâce au lait cru livré quotidiennement par les agriculteurs du secteur. A peine sorti du pis des vaches, le lait conserve sa flore naturelle et variée.450 g mini, 22% mg sur poids …
Depuis le 18e siècle, le Chevrotin est toujours exclusivement fabriqué à la ferme... et à la main ! Sa technique de fabrication AOP est d'ailleurs unique pour un fromage de chèvre : c'est une pâte pressée non cuite à croûte lavée. Sa …
L’Abondance est un fromage aop au lait cru et entier de vache. Fruit d’un savoir-faire ancestral de la fruitiere d'arbusigny
Deux appellation, le "Beaufort d'été" s'applique aux productions laitières de juin à octobre inclus. Les vaches sont en pâturages. En cette période "le Beaufort d'hivers" disponible, est fabriqué de novembre à mai, Une meule pèse environ 40 …
Nichées au cœur du saucisson, les noisettes entières révèlent un arôme généreux et fin.poids moyen 420 g, 10 % de noisettes entières, 85 % viande de porc, 15 % gras de porc, boyau naturel. 22.90 €/kg
Un savoureux mélange d'épaule et poitrine de porc mélangées à des épinards et poireaux à découvrir absolument ! L'hiver chaud avec des pommes de terres ou froid l'été avec une salade.
LA référence en saucisson de notre boutique.Forme droite de pour un beau saucisson 7 % seulement de MG, long de 35 cm pour un poids moyen 700g.
saucisse au chou parfumé au cumin et légèrement fumée
en forme de fer à cheval rustique pour un saucisson traditionnel pur porc. Coup de coeur du ramoneur
